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患者提问
为什么泡在醋中的蒜会变绿?是否。
为什么泡在醋中的蒜会变绿?是否有毒?
提问时间:2020-03-25 19:00
答
医生回答
赵宇
副主任医师
三甲
齐齐哈尔中医院
中医科
问题分析:给你的回答仅供你参考醋具有杀菌作用,大蒜也具有杀菌作用。但是蒜泡在醋里时间长的话,也会变质意见建议:大蒜最好吃新鲜的,这也是营养价值最高的,浸泡的醋里,大蒜素都内破坏了,杀菌作用也大打折扣
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