紫薯和黑米可以放在一起煮粥,不相克。紫薯黑米粥的常见做法是:材料紫薯200克,黑米50克。首先将新鲜的紫薯用清水冲洗干净,切成一块块的紫薯小丁备用。
将黑米用清水冲洗干净后,放入切好的紫薯。加入800毫升的水,加入电饭锅中开始加热。等粥熬开后用勺子搅拌,然后加入适量的冰糖。
然后转小火开始继续熬粥。等到紫薯熬熟,汤粥开始黏糊时,说明粥已经好了。