喝隔夜水会致癌这种消息是假的,水经过煮沸以后,水中的细菌大部分都会消失,但开水放了一夜后,容易被细菌和微生物所污染。
不过开水本身的性质并不会因为隔夜而改变,因此隔夜的水只需要盖上杯盖,防止与外界灰尘接触就对身体没有太大影响。