糖尿病人能吃木耳吗

糖尿病人能吃木耳。糖尿病人能吃木耳的。木耳中的木耳多糖，能明显降低四氧嘧啶糖尿病血糖水平，口服多糖后4～7h降血糖作用最显著；

还能减少糖尿病病人的饮水量。是糖尿病病人的可选择食品。黑木耳含有维生素k和丰富的钙，镁等矿物质以及腺苷类物质，能抑制血小板凝结，减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

黑木耳还含有大量的多糖和卵磷脂，能清除血管中多余的脂肪，防止脂肪在血管壁的沉积，从而起到预防动脉粥样硬化的作用。

特别适合糖尿病伴有心脑血管疾病患者。