能喝的。刚泡出来的茶水,基本上呈现黄绿色,因为茶叶中的茶黄素被浸泡出来,这是一种抗氧化物质,可以预防多种心脑血管疾病。
隔夜茶茶汤的颜色由黄绿色变成黄红色,虽然变成了茶红素,但是其抗氧化能力却没有发生变化。