动脉硬化可使动脉管壁增厚、变硬,失去弹性、管腔狭小。动脉硬化是随着人年龄增长而出现的血管疾病,多见于心脑血管动脉硬化。
而血脂升高,尤其是胆固醇的增高是其发病的主要因素。猪肉皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料,其中含有大量的胶原蛋白质,可以为常食之物,亦作为药物。
建议日常饮食清淡,多食水果蔬菜,油脂高及大荤少吃,动物内脏少吃。猪肉皮适量即可。