支气管炎不宜多吃胡萝卜素。胡萝卜素具有一些抗氧化的功效,支气管炎是可以进行食用的,胡萝卜素还具有对改善上呼吸道粘膜起到一些屏障的作用,对支气管炎也可以起到一些帮助恢复的作用,但是建议最好按照服用量来每天适量的进行食用,另外支气管炎因为在炎症期间建议最好不要食用辛辣刺激的食物以及煎炸油腻的食物以免造成病情加重。