急性脊髓炎可以吃黑豆。急性脊髓炎的患者是可以进食黑豆的;该疾病患者饮食宜清淡易消化为主,多进食新鲜蔬菜水果和优质蛋白质的食物,多进食清热解毒、抗炎和增强免疫力的食物,不吃辛辣刺激以及过于油腻的食物,不饮酒;
而黑豆不但可以提供大量的优质蛋白,且性质平和,是可以进食的。