速看 孕妇可以喝鸽子汤吗
鸽子汤是可以喝的.鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病.鸽肉用以食疗最早载于唐代的《食疗本草.祖国医学认为,鸽肉味咸性平,无毒,有滋阴壮阳,补肝肾,益气血,祛风解毒之功,主治虚羸,消渴,妇女血虚经闭等症.中医学认为鸽肉有补肝壮肾,益气补血,清热解毒,生津止渴等功效.现代医学认为鸽肉能壮体补肾,健脑补神,提高记忆力;能降低血压,调整血糖;能养颜美容,使皮肤洁白细嫩.鸽肉易于消化,具有滋补益气,祛风解毒的功能,对病后体弱,血虚闭经,头晕神疲,记亿衰退有很好的补益治疗作用.故民间有“一鸽胜九鸡”的说法.由于鸽子营养价值较高,对老年人,体虚病弱者,手术病人,孕妇及儿童非常适合.对鸽子的食法有很多种,原料为鸽子一只,山药一段,黑木耳2～3朵,鹌鹑蛋6～7个;调料有姜片,大葱段,料酒及红枣3个,枸杞少许.鸽子洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净;放入姜片,葱段,枸杞,红枣小火炖1.5小时;山药削皮,切滚刀块,泡发黑木耳,煮鹌鹑蛋,剥壳;用筷子刺一下,鸽肉烂时放入鹌鹑蛋和黑木耳;小火炖20分钟,
