病情分析: 你好,最好不要吃生鸡蛋,因为生鸡蛋蛋清中,含抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶。抗生物素蛋白能与生物素在肠道内结合成难以被人体消化吸收的化合物,引起人体缺乏生物素。
而抗胰蛋白酶,又能抑制胰蛋白酶的活力,妨碍蛋白质的消化吸收。生食鸡蛋对人体没有好处。当鸡蛋煮熟之后,这两种有害物质被破坏,使蛋白质的致密结构变得松散,易于人体消化吸收,故要吃熟鸡蛋