速看 蜂蜜能煮吗?
您好!食用蜂蜜一般方法是早,晚各一次,每次25克—50克,以不超过60℃温开水冲服,或在进早餐时把蜂蜜涂抹在面包,馒头片上,也可把蜂蜜放入温和的豆浆,牛奶中食用.指导意见不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜,因为不合理的加热,会使蜂蜜中的营养物质严重破坏,蜂蜜中的酶失活,颜色变深,香味挥发,滋味改变,食之有不愉快的酸味.高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发,抑菌作用下降,营养物质被破坏,因此,蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用,特别是在炎热的夏季,用冷开水冲蜂蜜饮食,能消暑解热,是很好的清凉保健饮料.祝您身体健康!