含蛋白质较高的食物是畜肉瘦肉(猪牛羊瘦肉),禽肉(鸡鸭鹅鹌鹑),鱼虾等水产品,大豆制品,蛋类,牛奶及奶类制品,植物胚芽以及一些坚果,菌类食物蛋白质含量都很高。
一些干物质食物,比如奶豆腐,豆腐丝,肉干,鱼干等等,由于脱去水分,营养物质得到浓缩,蛋白质的含量就更高了。