踝关节骨折可以吃莲藕。可以吃,多吃些新鲜的蔬菜水果,吃些如莲藕,山药,木耳,洋葱等食物,吃些粗纤维的食物,避免患者便秘,建议多吃些含优质蛋白的食物,如豆制品,奶类,鱼类等食物,有利于骨折的恢复少吃油腻的食物,避免辛辣刺激性的食物。