顽固性口腔溃疡可以吃猪蹄。多摄入一些高纤维素以及新鲜的蔬菜和水果,以补充蛋白质、糖、脂肪、维生素、微量元素和膳食纤维等。
忌吃不容易消化的食物;如粽子,糯米粉、糯米饭;忌吃辛辣刺激的食物。猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。