医生回答
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关于吃鱼聪明的理论鱼肉富含丰富蛋白质，可以帮助幼儿生长发育。生病或身体有伤口时，也可以帮助恢复及愈合；而鱼肉中EPA及DHA可降低血脂质，免于心脏病威胁。
但在喂食幼儿吃鱼肉时，要小心剔除鱼刺，以免鱼刺卡住咽喉。常看到老一辈的人对小孩说：乖！多吃点鱼，吃鱼会聪明喔＃其实这话还真不假，吃鱼不但会让人更聪明，还可以保护心脏血管，甚至会让人更快乐、不忧郁。
怎么会这么神奇呢？鱼类具丰富营养价值鱼类的蛋白质含量约15～24％，所以鱼肉是很好的蛋白质来源，而且这些蛋白质吸收率很高，约有87～98％都会被人体吸收。
鱼类的脂肪含量比畜肉少很多，而且鱼类含有很特别的ω-3系列脂肪酸，例如EPA（Ecosapenoicacid，二十碳五烯酸）及DHA（Decosahexanoidacid，二十二碳六烯酸）。
此外，鱼油还含有丰富的维生素A及D，特别是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素。
鱼类还含有矿物质，最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等，若带骨一起吃，是很好的钙质来源；海水鱼则含有丰富的碘；其它如磷、铜、镁、钾、铁等，也都可以在吃鱼时摄取到。
DHA是促进脑力的关键元素为什么常听说吃鱼会变聪明？其实是有科学根据的。鱼类所含的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。
DHA可维持视网膜正常功能，婴儿尤其需要此种养份，促进视力健全发展；DHA也对人脑发育及智能发展有极大的助益，亦是神经系统成长不可或缺的养份。
一般海产食物多含有DHA，但深海的鱼类如：鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、土魠鱼富含最多，尤其是在鱼眼球附近的脂肪组织。
鳕鱼、虱目鱼、乌鱼的油脂含量虽高，但ω-3系列脂肪酸含量并不是很高；鲔鱼、黄鱼、鲈鱼、白带鱼的ω-3系列脂肪酸含量则更低。
DHA对于胎儿及婴幼儿快速发展的脑部发育更是非常重要。婴幼儿无法自己制造足够脑细胞与神经发育所需的DHA，他们的DHA须由母乳或是婴儿配方获得。
母乳中DHA含量丰富，喂哺母乳的婴儿，在视觉发展及智能认知发育方面，都比喂食婴儿配方奶粉的婴儿好，以母乳喂食婴儿的时间越长，婴儿的智商也愈高，长大后的学业表现也较优异，所以母乳是婴儿最好的食物。
长期从事脑营养化学研究的英国科学家麦克克罗夫特教授在1990年东京国际DHA研讨会上宣称：经常吃鱼的孩子，比以肉食为主的孩子智商高，这是因为鱼体中含有的DHA对大脑有益。
这一结论立即引起世人的普遍关注。DHA是什么呢？DHA是一种由22个碳原子、2个氧原子和许多氢原子组成的有机化合物，全称二十二碳六烯酸，是一种高度不饱和脂肪酸，DHA是它的英文原名的缩写。
研究表明，高度不饱和脂肪酸具有降低血液中的胆固醇浓度，可预防由动脉硬化引起的心血管疾病；同时还有使血液不容易凝固和减轻炎症的作用。
DHA作为高度不饱和脂肪酸的一种，更有促进大脑发育、增强记忆力、防止大脑衰老的神奇功效，因而有脑黄金的美称。深入的研究还发现，DHA只存在于鱼贝类中，猪、牛、羊和其它植物中一点也没有，也就是说，只有通过吃鱼，才能得到DHA。
人类脑中的脂肪大约10%是DHA，这些DHA都直接或间接地来自鱼类。克罗夫特教授根据实验结果，进一步推测道：在人类进化史中，DHA起到了很大作用。
人类通过吃鱼，摄取DHA，增强大脑功能，促进了人类进化。普通的鱼中就含有DHA吗？是的。但不同的鱼或同一种鱼在不同季节，体内的DHA含量会有差异。
因为DHA主要集中于鱼油中，因此那些鱼油含量较高的鱼如鳗鱼、带鱼、沙丁鱼、鳀鱼、青鱼、鲚鱼等就含有更多的DHA；
处在生长旺盛期或繁殖期的鱼类，其体内的DHA含量也要比平时多得多。此外，牡蛎、章鱼、墨鱼等贝类中也含有一定数量的DHA。
从今天开始，请多吃些鱼吧。无论您怎么烹调，鱼类体内的DHA都不会流失或遭到破坏，重要的只是在每天的餐桌上摆上烹调好的鱼。
如果您是孩子的父母，更应该这么做，要为孩子头脑的聪明灵活提供充足的物质基矗但若母亲未于怀孕或是授乳期间补充足够的富含DHA之食物，体内就无法含有足够的DHA，婴幼儿的体内DHA浓度可能会不足。
所以怀孕及授乳的妇女应该多摄取深海鱼类，以提高怀孕期间体内的DHA量，或经由哺乳传递给婴儿，如果不方便或不喜欢吃鱼，恐怕得考虑服用胶囊状的DHA补充剂。
在母亲无法或停止喂哺母乳时，则宜由婴幼儿饮食中添加DHA，例如选择添加DHA的配方奶粉，或多用鱼肉制作副食品，但部份婴儿配方奶粉中并未添加DHA，选购时应留意标示。
