饭的成分主要是淀粉,血糖指数很高,多吃不好要计算你所需要的能量再换算吃。除此之外,小米、高粱、大麦、燕麦、莜麦、荞麦、玉米等其他谷物,也是不错的选择。
还有一些淀粉含量和稻麦不相上下的植物种子,比如莲子、芡实、薏米等,也可以加入主食当中。营养价值都很高,餐后血糖反应也低。