动脉硬化可以吃野兔。可以。兔肉性甘凉,脂肪含量少于其他肉类,而且兔肉富含卵磷脂和不饱和脂肪酸,对高血压、血栓糖尿病患者是很好的选择,而且具有软化血管的作用,所以动脉硬化患者可以吃。
患者要高蛋白高维生素饮食,低脂低钠。可以多吃一些软化血管的食物,比如黑木耳、香菇、蜂蜜、红枣等。