给宝宝吃猪肝首先要保证猪肝的新鲜,其次要保证猪肝的卫生,把表面的杂物去掉。最常见的是和粥熬在一起吃,猪肝买来洗干净,切小块,加姜片腌制一会后,加水煮一下去掉腥味,再加到粥里一起熬制。
不过夏天最好不要吃。还可以把猪肝弄成泥,用开水把猪肝烫熟,放在案板上面,用擀面杖来擀,把筋去掉很快就会成泥的,鸡肝之类的做法也是一样的。