慢性胃炎最好吃注重软、烂、消化:食用的主食、蔬菜及鱼肉等荤菜特别是豆类、花生米等硬果类都要煮透、烧熟使之软烂便于消化吸收少吃粗糙和粗纤维多的食物要求食物要精工细作富含营养 建议保持新鲜、清淡:各种食物均应新鲜不宜存放过久食用吃新鲜而含纤维少的蔬菜及水果如冬瓜、黄瓜、番茄、土豆、菠菜叶、小白菜、苹果、梨、香蕉、橘子等吃清淡少油的膳食清淡膳食既易于消化吸收又利于胃病的康复。