你好,一般情况下,发了芽的土豆会含有一种叫做葵素的毒素,这种毒素吸收过多的话,可以引起呼吸肌麻痹从而危及生命,所以发了芽的土豆不能食用。
指导意见一般情况下,若是食用了发芽的土豆引起葵素中毒的话,一般食后1530分钟左右就会感到上腹痛呕吐腹泻等症状,这时就需要及时到医院进行治疗,若是没有什么感觉的话就不需要担心了,以后一定要谨记不食用发芽的土豆。