猴头菇的功效与作用是增强机体免疫力,含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、低脂肪以及多糖成分,蛋白质有利于促进机体免疫细胞的生成。
食用方法可熬汤食用,比如猴头菇骨头汤、猴头菇排骨汤等。禁忌是腹泻以及感冒病症不可以服用猴头菇。
冰糖有补充能量,补充体液,止咳化痰等多种好处,但是吃冰糖也有一些副作用。冰糖进入体内,会转化成果糖和葡萄糖,会使血糖升高,因此,糖尿病人不适应食用冰糖,会加重病情,高血脂、高血压、肥胖者也不适宜吃冰糖;冰糖中的蔗糖还会转化成酸,腐蚀牙齿,会造成蛀牙。而且,放置时间过久的冰糖最好煮开食用,因为,冰糖极易生螨虫。