过敏性鼻炎主要是遗传因素和变应原暴露导致,空气中间有过敏性的因素,引起鼻腔粘膜和粘膜下组织的过敏,空气中的螨变应原浓度与变应性鼻炎的发病有关,在病人多个器官受累时,食物变态反应常见有花生、坚果、鱼、鸡蛋、牛奶大豆、苹果、梨等。