慢性胰腺炎可以吃牛蒡。慢性胰腺炎的病因有很多种,其中一种就是因为暴饮暴食、过食高蛋白、高脂肪食物,加上饮酒引发的。
牛蒡药用价值很高,不仅具有散结解毒、疏散风热的功效,其中含有的牛蒡苦素还能杀菌抗癌。所以是能够吃的。不过慢性胰腺炎从整体考虑,还应当合理膳食,形成良好生活习惯。