输尿管扩张可以吃鹌鹑蛋。输尿管扩张的饮食一般要以清淡为主,忌食辛辣刺激的食物,是可以吃鹌鹑蛋的。鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑的作用。
我国医学认为,鹌鹑肉可以补益五脏,强筋仕骨,止泄痢,消府积,养肝清肺。鹌鹑蛋的营养价值比鸡蛋更高一筹。