你好,你所谓是猪爪就是猪蹄子,这种食物属于高脂高热量的食物,脑出血的患者往往是合并高血压病的,而且存在严重的动脉硬化,所以这种食物尽量是少吃为宜,但并不是绝对的不吃,偶尔的吃一次是没有多大的问题的指导意见脑出血的后遗症期只要积极的良好的控制血脂血压就可以的,可以服用依那普利+硝苯地平缓释片进行控制血压,适当的进行功能锻炼.生活护理适当的进行功能锻炼,保持心情舒畅,多食瓜果蔬菜补充维生素