胆结石吃什么蔬菜和水果对身体好，有助于排石？

1.多摄取高纤维的食物，如蔬菜，水果，完全谷物等.

2.限制胆固醇的摄取量.绝对不吃内脏，蛋黄等富含胆固醇的食物.

3.多补充维生素K，如：菠菜，花椰菜等等都有丰富含量.

4.禁食易产生气体的食物，如：马铃薯，甘薯，豆类，洋葱，萝卜，汽水饮料，以及酸性的果汁，咖啡，可可等.

5.牛奶只限于饮用脱脂奶。

6.多吃富含维生素A的黄绿色蔬菜.

7.适量进食瘦肉，鱼，鸡以及豆类制品.

8.多吃一些促进胆汁分泌和松弛胆道括约肌及利胆食物如山楂，乌梅，玉米须（泡水）

9.烹调食物少用煎，炸，多采煮，炖，清蒸的方式.忌吃高脂肪食物如肥肉，油炸食品，蛋糕，点心，油条等。