小米粥容易被人体消化吸收;小米粥不但含有多种维生素,还有丰富的蛋白质很多白癜风病人体内缺少铜、锌等微量金属元素,可以多吃些小米粥,能够促进黑色素合成。
它是营养又廉价的食补材料,但由于小米性稍偏凉,所以说体质偏虚寒者不能食用太多。