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医生回答
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你好，糖尿病病人主要是由于胰岛素相对不足，造成人体对葡萄糖的利用障碍，出现血糖增高，并因为血糖增高而导致机体出现一系列并发症，土豆、莲藕、白薯等都属于是根茎类，含有大量的淀粉，而淀粉是葡萄糖聚合成的多糖，进食这些食物后，在肠道内分解产生大量的葡萄糖，并吸收入血，引起血糖升高，或者降糖药物难以控制。
而豆类食物，注意是含的蛋白质，而淀粉比较少，不至于严重影响血糖。糖尿病的治疗，需要饮食规律加上药物或者胰岛素治疗，所以说控制高淀粉食物摄入量，是稳定血糖，控制血糖波动的前题，由于糖尿病的并发症出现与血糖的增高程度呈正相关，所以应该设法控制血糖，合理饮食！祝身体健康！
