你好,南瓜本身糖含量并不高,所以说把南瓜当饭吃或者替代一部分饭,并不会使血糖升得很快。因为南瓜本身糖分就少,另外南瓜里面又没有什么淀粉,此外还有相当多的果胶,在蔬菜里果胶含量算比较高的。
所以,糖尿病患者少量拿南瓜替代主食还是有好处的.但是也要注意一次性不要吃太多,糖尿病人分泌糖分的能力还是比较差的。