高尿酸血症的饮食表,包括高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤食物。低嘌呤食物包括蔬菜类,像青菜、黄瓜、苦瓜、卷心菜、韭菜、空心菜、丝瓜、茄子、辣椒、蘑菇、金针菇等,以及谷薯类,还有猪血、鸭血、海蛰皮、海参、牛奶、鸡蛋、鸭蛋、坚果,以及大部分的水果都属于低嘌呤食物,高尿酸血症的患者是建议选用的。
中嘌呤食物,急性期不宜选择平时要限量食用,像水产类,河里的鱼、螃蟹、家禽家畜的肉类以及豆制品,像花生、腰果、芝麻、莲子等坚果,均属于中嘌呤食物。
高嘌呤食物是避免食用的,像海鲜、家禽家畜的内脏,蔬菜类有紫菜、香菇、番茄、菠菜以及各类的鸡汤、肉汤、火锅汤、均属于高嘌呤食物避免食用。
糖尿病可以适量吃大葱。大葱含有胡萝卜素、维生素C及铁、钙、磷、镁等矿物质,有解毒调味、发汗抑菌、舒张血管、降低胆固醇等功效。大葱属于低升糖指数的食物(GI=28),食用后不会引起血糖波动,因此糖尿病患者可以适量食用大葱。
大葱可直接食用,搭配蔬菜、肉类、鸡蛋等炒食。眼疾患者、患有胃肠道疾病的人群不宜食用大葱,且有腋臭的人在夏季应慎食。
糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一,没有严格的饮食治疗做为前提,血糖很难控制在正常范围:
1、饮食原则以少食多餐为主,禁烟限酒;
2、不宜食用高糖、高脂等食物,如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等;
3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等;
4、少食水果,食用时要以含糖量低为选择原则,同时需根据其含糖量,计算热能。换算成主食,减少或扣除主食的量,以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果,一般认为在两餐之间(血糖下降时)少量服用较为合适。