慢性溃疡性结肠炎不宜多吃牛肉。如果胃肠道的蠕动功能好可以吃,如果不好就少吃,牛肉的蛋白质和纤维难以消化,增加了停留在胃肠道的时间,容易给肠内有害菌提供食物,增加了消除炎症的难度。这个疾病的关键点在结肠的上皮细胞损伤没有修复,死细胞堆积又给肠内有害菌提供了食物,所以要从三个方面去解决:
1、保持大便通畅,排出宿便,减少给有害菌提供食物。
2、消除结肠炎症,控制溃疡面扩大。
3、修复结肠上皮细胞,恢复结肠黏膜组织的屏幕功能。