维生素E有抗氧化、抗老化,消除自由基,加速伤口愈合,预防心血管疾病,维持神经、肌肉健康等功效富含维生素E的食物包括豆油和其他植物种子榨成的油,坚果类特别是杏、扁桃、榛子、核桃、葵花子、粗粮、麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜、菠菜、全麦、未精制的谷类制品。