最好不要用了。可能有霉菌感染。就算再洗也会有残留。指导意见如果想吃,首先要保证你腌咸菜的容器是干净没有油的,而且刷完后要晾干,不能有水。
腌咸菜是要放足够多的盐,最好放一点儿白酒,不仅可以杀霉菌,还能使腌出来的咸菜口感更脆。每次取咸菜的筷子要干净。平时一定要盖紧盖子。
这样咸菜才能保持新鲜,而且下次再想腌,可以把菜直接放到以前的汁里,再加少许盐,又可以腌咸菜了。