首先猪腰可以放在温水中浸泡一段时间,这样能帮助将猪腰上的油脂等脏都系清洗干净,但是不能用热水,因为猪腰中含有丰富的微量元素和矿物质元素,用热水可能会导致营养成分的流失,泡好之后可以将猪腰切成两半,再倒入料酒加以浸泡,猪腰中间是有输尿管的,所以料酒能有效的帮助去腥去脏,而且既能帮助很好的保存猪腰中的营养,还能帮助很好的将中间的输尿管取下来