动脉硬化可以喝雪莲。多摄入一些高纤维素以及新鲜的蔬菜和水果;服用助于清除自由基的食物,如芦笋、胡萝卜、菠菜、西红柿、西兰花、薯类、猕猴桃、柑橘等。
少食肥肉、内脏、鱼卵、奶油等胆固醇高的食物。同时增强适度的体育运动,以增强体质。雪莲含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。