病情分析: 加热后西红柿中的维生素C会受到损失,但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此,熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高,如果想多补充维生素C,最好生吃。
意见建议:不吃未成熟的西红柿,不要空腹吃:西红柿。