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患者提问
咸鸭蛋淹制好以后,搁置几周还可。
咸鸭蛋淹制好以后,搁置几周还可以吃吗?
提问时间:2020-02-26 15:55
答
医生回答
赵宇
副主任医师
三甲
齐齐哈尔中医院
中医科
健康指导:您好!只要没有坏事可以吃的。咸鸭蛋的蛋黄中含有大量的红黄色卵黄素及胡萝卜素,并且与蛋黄油溶在一起因此才会出现我们看到的红黄色。
因盐分较高,所以高血压人群要少吃,包括正常人也是,要适量。
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