你好,胡萝卜虽是蔬菜,但只有烹调,其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们的炒菜方法,营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收,从而造成浪费。
宝宝还小也不利于消化。所以还是不要生吃为好。