问题分析:直肠切除术,可以吃酸菜意见建议:少吃油腻食物;煮食烹调时应避免使用猪油;少食高胆固醇之食物;少吃或不吃辛辣刺激性食物;
应减少蛋黄、内脏类、过量的海鲜等;如辣椒、胡椒,姜,葱,蒜等不宜。酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻,还能能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。