红糖与豆浆相克:红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物,降低了营养价值红糖与竹笋相克:形成赖氨酸糖基,对人体不利红糖与牛奶相克:使牛奶的营养价值大大降低红糖与生鸡蛋相克:同食会引起中毒红糖与皮蛋相克:同食会引起中毒糖虽为良药,但食用不当亦可招致多种疾病,红糖中含有多种杂质,直接冲服易损人肠胃,故宜煎煮而不宜冲服, 食用过多亦会招致肥胖或龋齿等。