应该在睡前喝一杯牛奶,吃饭的时候多吃鸡蛋:鸡蛋改善大脑功能,记忆与大脑中的乙酰胆碱含量密切相关。实验证明,吃鸡肉的美妙之处在于,当蛋黄中的卵磷脂被酶分解时,它会产生丰富的乙酰胆碱,进入血液后会迅速到达脑组织。