急性心肌梗死可不可以吃蘑菇

急性心肌梗死可以吃蘑菇。急性心肌梗死患者以流质饮食为主，可予少量菜水、去油过滤肉汤、红枣泥汤、米汤、稀粥、果汁、藕粉、口服补液等。

蘑菇含有丰富的优质蛋白、黏性多糖以及膳食纤维以及微量元素，可以提高人体的免疫能力，很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。

蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。且味道鲜美，容易消化，是可以进食的。