慢性咳嗽不可以吃酸菜。慢性咳嗽患者不宜吃酸菜,酸菜中含有的盐分高,慢性咳嗽患者不宜食用高盐分的食物,不宜食用生冷寒凉的食物,如海鲜、冷饮,不宜食用辛辣刺激的辣椒、生姜等食物,多吃富含维生素C的蔬菜和水果等。