大脑萎缩可以吃牛肚。大脑萎缩建议多吃含蛋白质、钙元素的食物,避免辛辣刺激的食物。牛肚中含蛋白质、脂肪、硫胺素及多种矿物质等营养成分,具有增强人体抵抗力、补益脾胃,补气养血,补虚益精的功效,且没有刺激性,对大脑萎缩的恢复是有利的,是可以适量吃的