健康指导:生的苹果主要是润肺,补充人体的能量,富含有维生素C,有清除自由基和延缓衰老的作用。而熟的苹果中的维生素C,在加热过程中被破坏,但是果胶和纤维素的增加能够很好的保护胃粘膜,促便的作用。
生苹果润肺,而熟的苹果养胃。