有机磷中毒主要就是结合胆碱酯酶,结合之后胆碱酯酶的活性是会降低的,导致乙酰胆碱的含量比较高,有抽搐的表现,您到医院检查胆碱酯酶的活性即可。
建议您是可以到医院检查胆碱酯酶的活性,胆碱酯酶的含量,一般现在的蔬菜还是有质量的保证的,有机磷中毒剂量是比较重要的,您的是有冲洗的,量还是比较小的