调整饮食结构,提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食(包括含糖饮料)。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物,以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等,不吃零食,睡前不加餐。
到目前为止,西药尚无防治脂肪肝的有效药物,以中药长期调理性的治疗最好,中药中以制何首乌和山楂最好,这两种药能降低血脂,防止胆固醇在肝内沉积。
西药常选用保护肝细胞、去脂药物及抗氧化剂等