问题分析:在人体内,维生素C是高效抗氧化剂,用来减轻抗坏血酸过氧化物酶基底的氧化应力。还有许多重要的生物合成过程中也需要维生素C参与作用,人体不能自身合成维生素C,要靠外界供给。
其广泛的食物来源为各类新鲜蔬果。意见建议:长期维生素C缺乏引起的营养缺乏病称坏血病,临床上典型的表现为牙龈肿胀、出血,皮肤淤点、淤斑,以及全身广泛出血为特征。
早在16世纪前后,已观察到这种缺乏病的流行。目前,大规模的维生素C缺乏病已少见,但在婴幼儿和老年人中仍有发生。成年人中坏血病较少见,但限制饮食或长期又不吃果蔬者,常会导致维生素C缺乏病。
对于大多数饮食正常的健康人不需要买维生素C保健品服用。