动脉硬化可以吃干果。动脉硬化饮食要清淡,而干果也就是果实成熟时果皮成干燥的果子,我们较为常见的有核桃,瓜子,松仁,枣,杏仁等等,根据不同的籽仁作用也就各不相同,一般含有的蛋白质和脂肪比较多,建议不要吃过多,太多容易气滞导致腹胀,其他都是没有问题的,所以是可以吃的