宜选用蛋白质含量丰富的食品,如瘦肉,禽类,鱼类,蛋类及适量奶类.肠炎患者如伴有脱水现象时,可喝些淡盐开水,菜汤,米汤,果汁,米粥等,以补充水,盐和维生素.排气,肠鸣过强时,应少吃蔗糖及易产气发酵的食物,